Estudio de viabilidad para crear una empresa que ofrezca desayunos sorpresa en la comuna 17 de la ciudad de Cali
Date
2016
Authors
Director(es) - Asesor(es)
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Publisher
Fundación Universitaria San Martín
Abstract
En la actualidad la sociedad vive de manera acelerada realizando diversas actividades cotidianas que restan tiempo disponible para buscar un detalle en ocasiones especiales como amor y amistad, día del padre o la madre, cumpleaños, aniversario, etc., o en retribución a un sentimiento como el amor, un agradecimiento, amistad, felicitación, entre otros.
En este sentido surge una idea que poco se ha desarrollado en la ciudad de Cali, tal es el caso de los desayunos sorpresa, los cuales impulsan al ser humano a su originalidad en la elección para disfrutar una ocasión especial, dado que los motivos de celebración requieren de una decoración o un detalle especial que logre llegar a la persona que lo va a recibir, siendo amable con el medio ambiente y saludable para el ser humano.
De tal manera que el presente documento define los lineamientos investigativos para elaborar un plan de negocios que permita determinar la factibilidad de crear una empresa de desayunos sorpresas con empaques hechos de materiales biodegradables o reciclables como papel y cartón, además de alimentos orgánicos con el propósito de satisfacer la necesidad de un regalo especial, manteniendo el cuidado del planeta y la salud de los consumidores.
En este orden de ideas, el documento inicia describiendo los lineamientos investigativos del trabajo, donde está incluido su planteamiento del problema, los objetivos, la justificación, el marco de referencia y la metodología.
Después se procedió en el desarrollo del estudio del mercado donde se observa buenas perspectivas en el sector de detalles y de comercialización vía electrónica, los cuales tienen crecimientos superiores al 10%. En cuanto al análisis del mercado se determinó que, aunque ya son varias empresas de desayunos sorpresa que compiten en la ciudad de Cali, ninguna de ellas ofrece una diferenciación encaminada por alimentos orgánicos y empaques ecológicos, lo que se constituye en una buena oportunidad para ingresar al mercado con una imagen de responsabilidad ambiental que es la tendencia mundial en el ámbito empresarial.
También se realizó un estudio técnico donde se determinó que la Comuna 17 de Cali ofrece mayores oportunidades del mercado, puesto que al ser un sector de buenos ingresos por ser de estrato 4, 5 y 6 se facilita la comercialización del producto y por ello se considera que es la mejor zona de localización del negocio.
Adicionalmente en el análisis organizacional se propuso un organigrama lineal o por departamentos, puesto que para las empresas pequeñas este modelo de.
Description
Keywords
Estudio de viabilidad, Plan de negocios, Emprendimiento, Mercadeo ecológico, Alimentos orgánicos