Estructura del modelo de franquicia para Pizza Estofada Trapani
| dc.contributor.author | Álzate Colorado, María Pastora | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-20T21:02:45Z | |
| dc.date.available | 2026-04-20T21:02:45Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Este trabajo de investigación tiene como objetivo estructurar un modelo de franquicia para Pizza Estofada Trapani, que se pueda expandir por toda la ciudad de Medellín de una manera asertiva, generando beneficios para los dueños y dejando el nombre de la marca en alto. Para cumplir con esta investigación, la caracterización de la franquicia radica en el proceso de analizar la empresa interna y externamente, con el fin de verificar si la empresa es competente para el modelo de franquicia. En este contexto Pizza Estofada Trapani cumple con las variables fundamentales para implementar el modelo de franquicia; marca, producto innovador, know-how, es un negocio exitoso que puede expandirse fácilmente. Por lo anterior se realizó una investigación de la competencia del mercado en pizzas y un análisis de los procesos empresariales que desarrollan estas empresas. Para tener claro qué modelo de franquicia es el apropiado para la empresa, se realizaron entrevistas a dos personas importantes de la organización: el gerente y el asesor de marca, donde se investigó el fenómeno actual de la franquicia y si la empresa está en condiciones de aplicar este modelo de negocio. Para el desarrollo de la aplicación del modelo de franquicia se solicitaron los estados financieros para estudiar la rentabilidad que garantice el éxito de la inversión. Se solicitaron manuales de funcionamiento y se observaron inconsistencias por lo que se les sugirió realizar ciertas mejoras. El área jurídica de la empresa empezó a desarrollar el contrato de franquicia para facilitar la negociación con el franquiciado. | |
| dc.format | text | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.sanmartin.edu.co/handle/123456789/592 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Fundación Universitaria San Martín | |
| dc.publisher.department | FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS MODALIDAD DISTANCIA | |
| dc.publisher.place | Sabaneta | |
| dc.publisher.program | ADMINISTRACION DE EMPRESAS | |
| dc.rights | atribucionnocomercialsinderivar | |
| dc.rights.cc | Restringido | |
| dc.subject | Ganancia | |
| dc.subject | Empresa | |
| dc.subject | Comercio | |
| dc.title | Estructura del modelo de franquicia para Pizza Estofada Trapani | |
| dc.type | Trabajo de grado |
