Browsing by Author "Saenz Moreno, Madelaine"

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    Estudio de factibilidad para la creación de un café con alquiler de sala de eventos en la comuna 2 de Cali
    (Fundación Universitaria San Martín, 2015) Saenz Moreno, Madelaine; Zuleta Gutiérrez, Juliana; Castillo Escobar, Elicemir
    La presente investigación se realizó en la ciudad de Cali Valle del Cauca, durante el periodo comprendido entre el año 2014 2015, el propósito de la investigación consistió en la realización de un estudio de factibilidad para la creación de un café con alquiler de sala de eventos, en la comuna 2 de Cali; para ello fue necesario la realización de un análisis de mercado, identificando las tendencias del mercado, necesidades de los clientes y competencia; de acuerdo al análisis arrojado por la matriz MEFI se observo que el aspecto interno de CAFETEATE tiene situación positiva, dado que los resultados arrojados están por encima de la media de 2.5, con una calificación de 2.99, esto da a entender que la empresa presenta fortalezas en el producto diferenciado y en el servicio al cliente. Respecto a los factores externos analizados en la matriz MEFE se obtuvieron resultados también favorables, con una calificación de 2,9 por encima de la media que da a entender que la empresa en la ciudad de Cali tiene buenos aspectos hacia el mercadeo. Respecto a la matriz del perfil competitivo se tuvieron en cuenta la competencia de los cafés, listado de oficinas para alquilar y cafés que realizan diferentes eventos; dentro de los cuales se obtuvieron resultados de fortalezas importantes en el estudio realizado con calificaciones entre valores de 3,75 a 4,45. Luego se establecieron los equipos, herramientas e insumos requeridos para la creación de la empresa, también se diseñó la estructura administrativa y legal para la puesta en marcha de CAFETEATE y finalmente se determinaron los recursos financieros necesarios para el funcionamiento de una empresa, donde inicialmente se realiza una inversión mixta, con un aporte del 50% por parte de los socios y las entidades bancarias el otro 50% por un valor de $ 49.390.747, el cual dentro del estudio financiero tendrá un tiempo estimado de retorno de 3 años y una TIR del 47,83%.