Browsing by Author "Restrepo Pareja, Diana Marcela"

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    Diseño de los procesos de selección, vinculación y compensación conducentes al mejoramiento de la calidad en el servicio en la cadena de restaurantes Cazuelas – Medellín
    (Fundación Universitaria San Martín, 2016) Restrepo Pareja, Diana Marcela; Rendón Cano, Karen Tatiana; Hincapié Pizza, Edgar Alejandro
    Muchas organizaciones se dedican a la satisfacción de sus clientes externos sin entender la importancia de la satisfacción y cuidado del cliente interno. Este último es el encargado de llevar a cabo todas las actividades que generan valor para la organización y llevar sobre sus hombros la responsabilidad de satisfacción del cliente. A lo largo del presente trabajo se conoce el estado actual de la empresa Álzate González S.A.S., “Las Cazuelas”, y como la falta de algunos procesos en su interior determinan la estabilidad del personal y la rotación de los mismos. Con la aplicación de un reconocimiento organizacional, el cual parte de una encuesta realizada a los empleados, se puede determinar cuáles son las principales causales dentro del proceso de selección, vinculación y compensación, y como estas impiden la consolidación de puestos de trabajo y resultados esperados. Se hace un planteamiento para ser llevado e implementado en la organización a fin de obtener una estandarización inicial de actividades encaminadas a frenar la deserción de personal y la falta de consolidación en los procesos.