Browsing by Author "Perez Campo, Janis Yesenia"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Miniatura
    Item
    Diseño de una estructura documental tomando como referencia los componentes del sistema de gestión de la calidad para la empresa Casa de Banquetes y Buffets Braum S.A.
    (Fundación Universitaria San Martín, 2013) Perez Campo, Janis Yesenia; Vallejo Bernal, Juan Pablo
    El lector encuentra a través del desarrollo del presente proyecto, el modelamiento de una estructura que en la actualidad es necesaria para una organización que desde sus inicios ha buscado generar satisfacción en sus clientes y fidelidad con la marca. Partiendo de los criterios que se desarrollan a través del curso de profundización “Gerencia de Procesos y el Sistema de Gestión de la Calidad”, se ofrece a la empresa una serie de herramientas que permiten la identificación detallada de las actividades organizacionales y sus responsables. Esto permite que con el tiempo la mejoría de las acciones conlleve a disminuir los acontecimientos que han hecho ver la empresa carente de un modelo funcional y estructurado. Al mismo tiempo se puede apreciar el desempeño de la autora del proyecto frente a la propuesta de un trabajo para una organización, a la utilización de conocimientos y la estructuración a futuro de todo un plan de mejora.