Browsing by Author "Ortega Marcillo, Tatiana Liceth"

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    Estado nutricional de las personas mayores institucionalizados en la Fundación Amparo San José – Pasto 2022
    (Fundación Universitaria San Martín, 2022) Chamorro Velasco, Sebastián; Ortega Marcillo, Tatiana Liceth; Salas Zambrano, Luis Andrés; Jojoa, Oscar
    El documento no contiene un capítulo o sección titulada explícitamente "Introducción". El texto comienza con el "Planteamiento del problema" (página 9), donde se aborda el envejecimiento, la importancia de la nutrición, la prevalencia de desnutrición en adultos mayores a nivel mundial y en América Latina, y la justificación del estudio. Posteriormente sigue la "Justificación" y el "Marco teórico". No hay una introducción diferenciada como tal. A continuación, se transcribe el inicio del Planteamiento del problema, que funciona como contexto introductorio: "El envejecimiento comprende las modificaciones orgánicas, sistémicas, físicas, cognitivas, y psicológicas que atraviesa el individuo desde el momento mismo del nacimiento. Es un proceso fisiológico que afecta de forma diferente a cada persona; y está determinado tanto por las condiciones ambientales y sociales dentro de las que se ha desenvuelto el sujeto; como por los estilos de vida seguidos a lo largo de la existencia. De hecho, la importancia de la nutrición como medio para posponer la fragilidad en las personas mayores es un fenómeno bien establecido. Para evaluar la desnutrición, los profesionales de la salud y los investigadores se basan en el índice de masa corporal, la antropometría, los marcadores bioquímicos, así como en una variedad de herramientas de detección nutricional."